香蕉的营养保健作用
国家体育总局训练局运动员餐厅营养师林杨本周推荐给读者的一张合理膳食营养宣教卡片是：香蕉营养好处多。
香蕉含有丰富的蛋白质、果胶、脂质、糖、粗纤维、各种维生素及磷、钙、铁、钾、钠等矿物质。中医学认为，其味甘、性寒。人脾、胃、大肠经。能生津止渴、润肺滑肠。凡口烦干渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。香蕉果皮也有一定药用价值。
保护心血管系统 研究表明，香蕉可增强人血浆抗氧化能力，能够起到预防心血管疾病和延缓衰老的作用。另外，香蕉富含钾离子，故多吃香蕉能促进体内钾钠平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常，心肌收缩协调。因此，具有抗动脉硬化、保护心脏、降低血压的作用。
改善抑郁症症状 香蕉内含有一种物质，促进入脑产生5—羟色胺，使人心情舒畅、愉快开朗。因此，抑郁症患者多吃香蕉，提高大脑内5—羟色胺的浓度，可改善症状，促进康复。
防治胃溃疡 香蕉中有一种化学物质，能刺激胃黏膜细胞增生，使溃疡不受胃酸侵蚀。所以患有胃炎及胃溃疡的人，平时多吃些香蕉，对促进康复有良好作用。
清热解毒醒酒 香蕉所含维生素B，或维生素E对促进肝脏对酒精的解毒功能有特殊功效，并且具有清热滑肠解毒功效，能主治饮酒过多所致的烦渴。
治疗皮肤瘙痒 香蕉皮中含有蕉皮素，它能抑制真菌和细菌。实验证明，用香蕉皮治疗由真菌或细菌引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果较好。具体方法为：精选新鲜香蕉皮，在皮肤瘙痒处反复摩擦，或用香蕉皮捣成泥涂抹，亦可用香蕉皮煎水洗涤，连用数日即可奏效。
养颜除皱美容 由于香蕉富含多种维生素，含钠及胆固醇较低，常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细腻健美。常用香蕉泥擦脸搓手，可防止皮肤老化、脱皮、皲裂等。
促进胎儿生长 营养学家指出，怀孕妇女应在她们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并含有丰富的叶酸，而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经正常发育，避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
另外，香蕉还有防中风、抗氧化、增强机体免疫力、抗癌等作用，常吃香蕉对人体有益。
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